Aveia: Por Que Incluir em Sua Alimentação

Geralmente, quando pensamos em boas fontes de carboidratos lembramos logo da famosa batata doce ou do arroz integral, e muitas vezes a aveia fica de fora da lista. Mas não deveria… a aveia possui efeitos benéficos contra problemas gastrointestinais e possui efeitos anticancerígenos (1), e a lista de benefícios não para por aí. Veja abaixo algumas razões para você não deixá-la de fora da sua dieta.

Benefícios da aveia:

  • Contém mais fibras solúveis do que outros grãos, tornando a digestão mais lenta, aumentado a saciedade e suprimindo o apetite (uma ótima aliada em dietas de emagrecimento, te ajudando a comer menos);
  • É uma importante fonte de fibras, principalmente as beta-glucanas, e o seu consumo diário tem demonstrado abaixar os níveis de colesterol (especialmente o LDL, ou colesterol “ruim”), diminuindo o risco de doenças cardíacas;
  • É Rica em antioxidantes, possui as avenantramidas, uma família de poderosos antioxidantes encontrada apenas na aveia. As avenantramidas podem reduzir a inflamação arterial e ajudar a regular a pressão sanguínea (2);
  • É fonte de proteínas (11-17% do peso seco) e de gorduras insaturadas (5-9%);
  • Contém alta quantidade de vitaminas e minerais, como manganês, fósforo, cobre, vitaminas do complexo B, ferro, selênio, magnésio e zinco;

Acredita-se também que as fibras da aveia causem uma redução no açúcar sanguíneo e nos níveis de insulina após uma refeição rica em carboidratos (veja nessa entrevista porque é vantajoso manter esses valores baixos).

Além de todos esses benefícios, a aveia tem uma qualidade ímpar: é muito prática para se incluir na dieta. Por possuir sabor neutro, pode ser misturada com outros alimentos sem alterar o sabor. Sem contar nas inúmeras receitas existentes que usam a aveia como base para lanches, sobremesas e pratos mais elaborados. Experimente incluí-la em suas refeições e aproveite os benefícios desse superalimento!! 

E você, como costuma consumir a aveia? Compartilhe sua experiência nos comentários abaixo.

Atitude é o que Transforma!!!

Murilo Maciel

Créditos da imagem: By TheCulinaryGeek from Chicago, USA – Oatmeal with BlueberriesUploaded by the wub, CC BY 2.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=27753449

2017-06-21T21:23:51+00:00